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酸品王创始于1901年，前身为邕州和记酱料，具有上百年的酿酒、酿醋、酱料制作以及酸品制作工艺历史，产品曾远销东南亚地区。2009年酸品王正式注册成为连锁品牌，成为瑞丰投资管理有限公司旗下重点品牌之一，并于同年在南宁市七星路开设第一家直营店。
经过多年的发展壮大，酸品王截至现在已开设有上百家品牌连锁店，主要分布在广西、广东、海南、上海、石家庄、福建等地；店面形象及产品线也由最初的1.0版本发展到了目前的3.0版本。
